Sebetulnya bukan hal baru sekarang orang mengenal donat. Nenek kita dulu pun sudah mengenal donat dan membuat donat. Tetapi donat sekarang ini jadi lebih populer karena banyak sekali inovasi baru yang diciptakan dalam membuat donat. Salah satunya adalah donat jagung. Berikut ini cara membuat donat jagung, Bahan membuat donat jagung :
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 1 sendok teh ragi instan
- 15 gram susu bubuk
- 25 gram gula pasir
- ½ sendok teh baking powder
- 100 gram jagung manis, sisir
- 1 kuning telur
- 50 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng
- 50 gram gula tepung untuk taburan
Cara membuat donat jagung :
- Campurkan tepung terigu, kentang, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata lalu tambahkan jagung manis dan kuning telur
- Tuang air es sedikit- sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni dan kemudian diamkan 15 menit
- Kempiskan adonan. Timbang masing- masing 15 gram dan bulatkan diamkan 40 menit dan jangan lupa ditaburi tepung
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
- Masukkan gula tepung dalam kantung plastik dan tambahkan donat. Kocok sampai tercampur rata.