Sebagian besar anak-anak suka sekali dengan aneka makanan yang berasal dari olahan keju. Rasanya yang gurih dan beraroma khas menjadi daya tarik tersendiri untuk meningkatkan nafsu makan. Berhubung sebentar lagi bulan ramadhan akan tiba, sebaiknya anda mulai memikirkan kue lebaran yang akan disajikan nanti. Anda tertarik menyajikan kue lebaran berbahan keju untuk melengkapi kebahagiaan anak-anak di saat lebaran nanti?. Simak resep kue kering lebaran yang menggunakan bahan dasar keju di bawah ini.
Salah satu jenis kue kering berbahan dasar keju yang digeamri anak-anak adalah kue kering keju. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kue ini antara lain :
• 125 gr margarin blue band
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr keju
• 50 gr tepung maizena
• 3 butir telur (2 kuning untuk adonan dan 1 kuning telur untuk olesan)
• Keju batang
Setelah semua bahan siap, langsung saja masuk ke dalam cara pembuatan kue keju kering yang terdiri dari :
1. Campurkan bahan-bahan yang terdiri dari margarin blue band dan kuning telur lalu kocok hingga menyatu.
2. Parut keju dan masukkan ke dalam kocokan telur sambil menambahkan tepung maizena. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu secara perlahan hingga adonan menjadi berbulir.
4. Gunakan cetakan yang menarik seperti bentuk boneka dan cetak adonan secara perlahan.
5. Olesi loyang dengan margarin dan taburkan tepung terigu.
6. Masukkan adonan yang telah dicetak ke loyang lalu panggang selama ± 20 menit.
7. Keluarkan loyang lalu berikan olesan kuning telur serta parutan keju. Panggang kembali selama ± 15 menit.
8. Keluarkan loyang dan tunggu hingga dingin. Kue kering keju pun siap di santap atau dimasukkan ke dalam toples.
Kue keju buatan sendiri seperti ini tentunya akan lebih menarik karena dapat dibentuk sesuai selera terutama bentuk-bentuk yang disukai oleh anak-anak. Selain rasanya yang lezat dan renyah, kandungan nutrisinya pun tak perlu diragukan lagi. Penggunaan margarin blue band adalah kunci dari pemenuhan nutrisi dalam resep kue kering lebaran kali ini. Selain vitamin dan mineral, terdapat omega 3 dan 6 yang mampu merangsang perkembangan otak anak anda. Demikian resep menarik yang dapat kami sajikan kali ini. Lengkapi kebahagiaan anak anda di saat lebaran dengan menghadirkan kue kesukaannya.